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スタッフブログ

姫ねぎのお寿司

昨日のMGの結果からお知らせです。

 

俊はぼちぼち、私はボツボツ

 

良くわかりませんね。

要するに、俊の方が良かったのですが・・・。

以上報告です(泣)

 

 

さてさて、話を飛ばしますよ。

昨日は無事?MGを終え、足を延ばして浜松までやってきました。

浜松に来た理由は、経営塾の先輩たちの農場を視察させていただくためです。

 

その大先輩、京丸園の鈴木社長と社員さんの藤城さんが、

わざわざ夕飯の時間を割いてくれ、一緒にご飯を食べました。

 

なんとお寿司屋さん!!

海なし県から来た我々は、テンションあがりました。

 

しかもこのお寿司屋さん、京丸園さんの看板商品「姫ねぎ」を使った握りを出してくれるのです。

 

 

お寿司見てください。

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じゃ~ん!

 

 

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カニの身とみその上に姫ネギがたくさん乗ってます

カニの風味が香り、姫ねぎがシャキシャキッとしています。

 

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生ハムと姫ねぎ、ねっとりとした生ハムと姫ねぎのシャキシャキ感がたまりません。

 

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イカと梅肉と姫ねぎ

こちらもおいしい、梅肉がポイントですね。

 

 

姫ねぎはクセがなく、シャキシャキとした歯ごたえがおいしかったですよ。

高級品の姫ねぎのお寿司、追加で食べさせてもらっちゃいました。

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京丸園の鈴木社長、藤城さん、素敵な時間をありがとうございました。

ご馳走様でした。

 

埼玉のお寿司屋さんにも出してほしいです。

本当においしいんですから。

 

今日はその姫ねぎの農場の見学をしてきます。

秘密のベールに包まれた姫ねぎ生産をしっかり見てきたいと思います。

 

もちろん、農場で仕事をしてくれているパートさん社員さんが、働いてくれているので、

出てこれるのですから、小林花卉に落とし込めるようキチンと見てきたいと思います。

 

 

 

研修です

昨日から静岡経営塾の研修で菊川市に来ています。

小林花卉から俊と二人で参加です。

 

今回の研修はマネージメントゲーム(MG)です。

このMGは同じスタートからどれだけ会社を大きくさせることが出来るかを競うゲームです。

このゲームを通し、設備投資や、まさかの時の保険、相手先の状況を見たり、を掛けたり

時間の大切さ、会社作り、リスク回避、現金の流れなど勉強できます。

もっと勉強できるのでしょうが、まだ私には見えていません。

ただ、分かることは、どんな会社を作りたいかという具体的な目標がないと、その時の状況に流されて勝つことが出来ません。

 

昨日は、トラブル続きでなかなか会社作りをさせてもらえませんでした。

しかしそんな中でも経営をしていかないといけないのです。

現実もそうですよね、

先日のコンピューターの故障、昨年の大雪、今年も4月の天候不順などがありました。

そのため、悪いことはできるだけ少なくし、いい時はできるだけ伸ばせるよう体制を組むことが大事です。

 

今日のMG目標に向かい、打つべき手を打っていきたいと思います。

俊と私、共にいい報告できるよう、期待していてくださいね。

 

 

そして今回、静岡の農家の方々ともたくさんお知り合いになれました。

若い時から、会社作りを真剣に学んでいる方たちで本当に素晴らしいと思いました。

私もそのころから勉強していればなぁ。

夜の懇親会も楽しかったです。

皆さんありがとうございました。

 

出遅れていますが、これからもいい会社にするため私も取り組んでいきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

パックトライアルに行ってきました。

今日は、千葉県で種苗メーカーさんの新品種等の紹介をするパックトライアルがありました。

埼玉県の鉢花生産者の会、FMC(フラワー メイト クラブ)で行ってきました。

まずはハルディンさんの農場です。

花をハルディンさんは、日本一の花苗生産企業だと思っています。

生産者のハルディンさんが、日本全国の花売り場に花苗を送り届けるようになったことは、本当にすごいと思います。

海外種苗メーカーの品種を、日本で販売したり、生産者に種苗を販売する事など、初めて聞いたときはびっくりしました。

同じ生産者としても、描いているビジョンの違いでこんな形になるのだと、尊敬しています。

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ペチュニアだけでこの品種群、圧巻です。

 

他にもいろいろありましたよ。

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  ジャメスブリテニア

 

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   ダリア

 

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ペンタス

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ビデンス

 

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他にもものすごくたくさんの商品がありましたよ。

 

ハルディンさんの農場には、ハルディンさんの展示会場のほかに、サカタのタネさんが展示会をやっていました。

100年の歴史がある、こちらも言わずと知れた、日本を代表する種苗メーカーです。

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コリウスの大葉 ゴリラ

 

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高性アゲラタム 寄せ植えの芯にいいですね。

 

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千日紅の新品種、ピンクの発色が良かったですよ。

 

 

 

お昼を食べてM&Bフローラの視察です。

M&Bのミヨシ社長には先月のアメリカツアーにも一緒に行かせていただき、勝手に親近感が湧いています。

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そしてこちらの展示は九州のゆくはし植物園の鐘ヶ江社長がプロデュースしたそうです。

さすがきれいです。

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春に知事賞を頂いたオステオスペルマム ブルーアイビューティの展示も大きくやっていました。

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来年もぜひ生産させてくださいね。

 

 

 

最後に行ったのは、ハクサンさんの展示会場です。

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ペンステモン                   ユーフォルビア

 

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こちらはお店にお届けする宿根草です。

 

 

どの展示会場も紹介しきれないですが、素晴らしい商品がまだまだ世の中に広まっていないと思いました。

これからも魅力的な商品出てくると思いますのでお楽しみにしてくださいね。

 

 

今回の視察を終えて、小林花卉も小林花卉らしく、進んでいきたいと改めて思いました。

働きに来てくれているパートさん、社員さんという人材が活躍できる会社を作っていきたいと思いました。

マッキー、成長してます。

入社2年目のマッキー、今日もチェリーセージの施肥やカラーリーフの鉢と鉢との間隔を広く取る「広げ」作業などしてくれました。

マッキーは、素直で明るい気持ちのいい青年なのです。

先輩たちにもかわいがられています。

そんなマッキーですが、パートさんや社員さんに比べ、作業のペースが遅いことが多かったんです。

一緒に作業をするとペースは変わらないのに、一人でやると気がつかないうちに遅くなっているんです。

サボるような人ではないので、無意識に自分のペースになってしまっているんです。

どうしたら一人でやっていてもペースが落ちずにやれるようになるかなと、いろいろやってみました。

休憩中のトイレに行く行動も遅くなってしまうので、「休みでもキビキビ動いていると自然にぺースが早くなるから気をつけてね。」といったり、

パートさんと一緒にやってもらい、作業のペースを体に覚えてもらったり、社員さんと一緒に動いてもらったりしました。

やっぱりお尻を押してあげる人がいればできるんですよね。

一緒にやっていても、マッキーを見てくれないとペースが落ちちゃうんですよ。

 

先月、杉井さんに来ていただいたとき、マッキーが相談したんです。

「作業が遅くパートさんにも迷惑をかけてしまっているんです」と。

自分の弱いところを認めて相談するなんてえらいですよね。私なら自分の弱いところ認めないでしょうね。

 

「そんなマッキー素敵です。」なんて思っていましたら、杉井さんからアドバイスをいただきました。

「作業のペースにムラがあるのは、集中力が続かないんですよ。だからこういうときは、15分でどれくらいできるか目標を決めて

できたかできなかったか、ゲームにするといいですよ。今日何勝何敗かということを一緒に楽しみながらやってみてください。」

私は、集中力の問題だとは思わず、びっくりでした。

 

 次の日から15分単位で目標を達成できたかどうかやってもらいました。

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始めたころは負けてしまうことが多かったですが、最近では、ペースもつかめ、勝ち癖がついてきたようです。

やはりこの集中力を維持させることが大事だったのです。

 

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ゲームのようにやっているマッキー楽しそうでしたよ。

このまま集中力をつける癖がついてくれるといいですね。

 

 

社員の皆さ~ん!

マッキーに、突然の仕事の依頼はやめてあげてくださいね。

せっかく集中する癖がついてきたのが、元に戻っちゃいますからね。

 

それぞれが成長できる環境を作っていきましょう。

よろしくお願いしま~す。

 

 

ペンタスの水遣り

今日もいい天気でしたね。

本日パソコンが新しくなりました。

でも喜んでいられないのです。

だって、今まで使っていたパソコンが、突然立ち上がらなくなってそのまま動かなくなってしまったための交換です。

重要なデータも任せていただけに、動かなくなったときのダメージはでかいです。

 

こんなときのための保険としてサーバーを持っています。

サーバーにある程度保存できていたのでよかったですよ。

しかし、ひとつだけ、サーバーにバックアップをしていなかったデータが、大変です。

 

しかし起こってしまったことはしょうがありません。

 

今の事態を引き起こしたのは、過去の自分の行動です。

私がやっていなかったのが悪かったのです。

これを踏まえて、今後はきちんとバックアップをとっていきたいと思いました。

突然の別れというときもありますよ。

皆さんもパソコンの故障には注意してくださいね。

 

 

 

 

農場ではペンタスがもう少しで出荷となります。

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入社して1年経つ林さんが、毎日気を配って管理してくれています。

潅水も上手になってきた林さん、本日わい化剤をやりたいといっていたのですが、

みずやりで調整してくれと、いってしまいました。

林さん、一年間の集大成としてこのペンタスの潅水管理がんばってみてください。

最後まで気を緩めず商品を出し切ろうね。

ここは試練じゃぞ!

がんばって!!

 

 

FAJ

今日は東京の大田市場のFAJさんに行きました。

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さすがはFAJ、お花もいっぱいでしたよ。

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実は小林花卉のみんなが育ててくれている花たちの、評価を伺いに現物を持って行ってきました。

どんな商品を必要としているか、鉢の大きさはどんな大きさがいいか、どんな時期にあったらうれしいかなど、

実際販売してくれている担当者の方のお話を聞くことができました。

 

持って行った中にヘリクリサム シルバースノーという銀葉のカラーリーフがありました。

このヘリクリサム シルバースノー、今の時期に花が咲いてくるのです。

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私は、この植物は葉を楽しんでもらう植物で、花は観賞価値がないと思っていたのです。

社員さんにも「花は必要ないよね。」なんて言っていました。

でも社員さんは、「花付きの物もいいんじゃないですか。聞いてきてください。」と、現物を用意してくれました。

あまり乗り気ではなかったのですが、市場まで持ってきたので、恐る恐る聞いてみると、

「ありじゃあないですか!」という回答です。

まさか、聞いてみないと分からないものです。

 

他にも社員さんが「キレイですよ」と言って、持たされたカランコエもありました。

私はこの品種も、あまりきれいだと思わなかったので、「そんなにお客さんが欲しいと思う色ではないよ」と、言っていました。

しかし聞いてみたところ、「これもいいじゃないですか!」との回答です。

私の面目丸つぶれです。

 

自分の考えがすべてではないですね。

これまでも自分の考えで判断して決めて来たものが多いですが、自分の判断を疑う事を学びました。

裸の王様でした。自分の考えがすべてではないです。はいっ

 

社員さんが言っても、自分の考えを通していましたね。

それでも社員さんが提案してくれていたこと感謝です。

会社が成長するためには、社員さんの考えを取り入れられる私の器が必要です。

学んで行動していきたいと思います。

 

明日、なんて報告しようかな・・・。

 

庭とゴーヤ

日曜日、皆さんいかがお過ごしですか。

今日も社員さんは4名来て、植物に水をやり、明日パートさんが作業しやすいように準備や段取りをしてくれていました。

休日の遊びたいところなのに、出勤してくれてありがたいことです。

 

そろそろ庭のバラも終わりに近づいてきましたね。

今日もご覧ください。

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サルビアがきれいですね。

まだパンジーがいます。植え替え時ですね。

 

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オルラヤが次々咲いてきています。開花初めより2回り位大きくなっています。

 

バラのアーチです。

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ピンクのバラ、たぶんピエール・ドゥ・ロンサールだと思いました。

こちらは今が最盛期、きれいですね。

 

私の好きなビバルナム、こちらも終わりに近づいて、ピンクがかってきましたね。

これはこれできれいですよね。

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シシリンチュームもそろそろ終わりになりますかね。

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代わりに見ごろなのがまずは、オリーブ

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花も満開、ミツバチも飛んできて交配をしています。

 

 

 

そして、スモークツリーも今が見ごろです。

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ラブリーレッド

 

 

 

 

そしてゴーヤに肥料をあげました。

どうしようか考えていましたが、試験をすることにしました。

鉢物農家御用達,IB化成粒剤をあげました。

60粒、100粒、150粒、そして細かく砕けた肥料の4つの試験区です。

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 60粒   

 

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 100粒

 

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 150粒

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 砕けたIB化成

 

たぶんどれでも生育すると思うのですが、どんな変化をするか楽しみです。

 

 

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肥料が切れてきて花が続かなくなってきたバーベナペティーナにも50粒あげました。

 

こちらの経過も楽しみにしていてください。

 

 

 

 

 

 

ウィンターコスモス

今日もいい天気でしたね。

 

この天候では、パンジーもさすがにへばりますね。植え替え時期となっていて、市場も引き合いが強いそうですよ。

それにしても秋から半年以上ずっと庭を飾ってくれるパンジーは、いい商品ですよね。

人気なのがわかります。

缶ジュース1本分のお金で半年以上楽しめるのですから、花ってお買い得な商品だと思いませんか。

 

 

今日は、ウィンターコスモスの親株を植え直しました。

ウインターコスモスは秋に販売する小林花卉の主力商品なんですよ。

親株を畑に植えて挿し穂を取っているんです。

毎年温かくなったらやるのですが、今年は説明をきちんとせずに、山田君に任せてしまいました。

そのため、植えてもらったのですが、株と株の間隔が予定よりかなり狭く植えてもらってしまいました。

せっかく山田君がやってくれた作業を失敗にさせてしまいました。

 

パートさん、社員さんは一生懸命に、作業をやってくれているので、フォローし成功させてあげるのが上司の役目ですよね。

気を配らず、失敗させてしまい申し訳ないです。

 

「このままだと最盛期には混み過ぎてしまうかな、どうしようか」と、朝の打ち合わせ時に話をしたところ、

「夕方、ぼくが植え替えちゃいましょうか」と、提案が・・・。

そして、植え直しです。

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奥地君と小池君、腰が痛いと言いながらやってくれました。

ありがたいことです。

 

そして他の人は、注文の集計したり明日の段取りをしてくれたり、それぞれフォローの作業をしてくれていました。

人の失敗もフォローしてくれる社員さんたちに感謝です。

 

 

チェリーセージ ピナフォアの植え替え

昨夜は前線通過のため、雷と強風が吹いていました。

今日は、そんなことは全く感じさせないいい天気になりました。

ただ、風はちょっと強くて外で作業するには困りますね。

 

 

そんな風の中、外でチェリーセージの鉢上げが行われていました。

この株は挿し穂を取るための親株と言われるものです。

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この親株の状態が悪いと、挿し木をしても、発根が遅くなったり、生育が揃わなかったりするのです。

 

 

このチェリーセージの親株を、風が吹き土が飛んでくるような外で植えてもらったのです。

埃になり大変だと思いますが、植え替え作業を一日やってくれました。

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他の現場もこのようなパートさんたちによって支えてもらっているんです。

 

本日植え替えられたチェリーセージは、9月中旬に出荷となります。

この後の管理は、肥料を数回やり、剪定を繰り返し、株が大きくなるためスペーシングします。

生育途中には消毒を定期的にやって、病害虫のいない健全な株に仕上げます。

多くの人の手を借りて一つの商品が出来上がるのですよね。

パートさんや社員さんの頑張ってくれている小林花卉です。

 

これからも皆さんよろしくお願いいたします。

ゴーヤの苗が育っていますよ

私はゴーヤが好きなんです。

去年、保育園の先生に「絵にパパが出てこないね」と、言われていたのですが、

久しぶりに出てきた絵は「ゴーヤを食べるパパ」という題名で絵をかいてくれたのでした。

 

そのゴーヤ、去年は事務所に、2本植えました。

2本植えただけですが、たくさん実り、花にはない楽しさを味わいました。

「パートさんたちも、もっと欲しい人がいたからね。もっとあってもいいな~」と

言っていたところ、

今年は、小池君が、暖房のかかる温室で苗をつくってくれました。

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大分大きくなりましたよ。

 

ゴーヤは嫌いな小池君ですが、みんなのために苗を育ててくれていたのです。

ありがたいですね。

コンテナに2本ずつ、全部で10本、今年はみんな満足するくらいとれるでしょうね。

 

倉庫の2階まで伸びた網を伝い、どこまで伸びるか楽しみです。

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「生産者の名にかけて!!」、2階まで伸ばしたいですよね。

 

ゴーヤが出来たらみんなで山分けです。

小池君も持って帰ってね。

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